INSOVIAC es un proyecto piloto de innovación y sostenibilidad en el sector vitivinícola y del aceite de oliva, concedido en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha para el período 2014-2020 y destinado a promover la cooperación innovadora mediante la constitución y funcionamiento de grupos operativos en el sector agroalimentario.
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